连年来，“文和友”算作网红生意的代表，凭借其独到的相沿场景和餐饮文化，马上成为年青东说念主追捧的打卡圣地。

而位于广州太古汇的文和友在蛇年新春后大门封锁、厚爱收歇的音信，激发网友热议。跟着技巧的推移，深圳文和友也濒临着客流量着落的问题，具体的盘算情况若何？证券时报记者本日进行现场实探发现，多数铺位出于空置景况，只须网红湘菜馆笨萝卜东说念主气较旺，里面盘算铺面的商家暗示，但愿文和友也能多作念一些改换的尝试，让大家齐活下来。

多数铺位处于空置景况

深圳文和友开店之初，可谓盛况空前，几万东说念主顶着烈日列队入场，还有东说念主为了喝“茶颜悦色”，不吝花高价找黄牛代买。

2月25日，证券时报记者访问深圳文和友现场看到，对比刚开业时的“盛况”,现时深圳文和友里面无数的店铺出于空置景况，一楼里面大堂摆有许多空置的小吃摊位。由于是责任日，现场的耗尽者并未几。不外，据一些商家反馈，深圳文和友仍然有一定的客流量，相等是在周末，关联词许多耗尽者齐是冲着长沙网红湘菜笨罗卜而去。二楼正本占据过半面积的文和友龙虾馆照旧闭店，现时也就剩下3家店铺，其近半层空间尚未有新商户入驻。

现时，港东说念主北上深圳耗尽热度不减，文和友也成为一些香港搭客前来打卡之地。现场，记者也见到几位来自香港的搭客，但他们暗示仅仅来文和友望望打打卡，大多数餐饮品牌不太安妥口味。

“传奇这里是网红的打卡地，畴昔列队的东说念主相等多，关联词来了现场发现躲躲避闪，并不像小红书上说的那样，我也去长沙的文和友尝品味过小龙虾，何处真是是东说念主许多，深夜齐要列队，深圳这边现时连小龙虾也莫得了，关联词总以为要望望。”香港一位常常来深圳的搭客向证券时报记者暗示。

据悉，深圳文和友曾想要打形成为大湾区湖南文化地标，但在引入多个长沙当地的餐饮品牌外，里面也引入了许多非湘菜品牌。

针对广深文和友定位的举棋不定，文和友创举东说念主文宾曾公开暗示：“最大的反想是咱们不够自信、是扭捏的。咱们在广州吃的最大的亏，在于想作念广州当地文化的同期，又舍不得把湘菜丢掉。”

要让耗尽者握续产生风趣

有商家向记者暗示，雷同文和友这类的生意互助时势主要有两种，一是针对不同条目的入驻商家接受免房钱等时势，然后通过店铺进行收益分红；二是收取一定的房钱和物业费。

不外，若何诱导更多的东说念主流才是商家最为体恤的问题。“咱们固然但愿深圳文和友能不息作念下去，斗胆作念出一些新的尝试，拼一拼！”文和友内一家茶饮店店长如是说。

关于深圳店将来的发展标的，证券时报记者了解到，由于并非平直盘算管制，最终选拔闭店如故不息，这取决于企业本人。有永恒关注耗尽鸿沟的投资东说念主还暗示，耗尽行业在疫情后发生了很大的变化，合座濒临比拟严重的挑战，以往新耗尽品牌的成长旅途发生了很大变化，关于品牌本人而言降本增效变得更为伏击，若何诱导耗尽者成为诚恳的用户，性价比成为伏击成分，不论是线上如故线下齐同样。

大家眼中，文和友走出长沙之光泽环似乎不再，除了时势本人运营失当外，骨子上也折射出当下网红生意时势难以复制的窘境。广深的文和友齐濒临着高运营老本和网红效应霎时性的挑战。如安在保握品牌特质的同期终了可握续发展，是深圳文和友需要处理的关节问题。

网红生意的奏凯时常依赖于独到的地域文化、改换的场景体验和精确的营销计策，但时常难以复制。要是生意时势仅仅简陋地品牌堆砌，莫得信得过挖掘和传递文化内涵，莫得握续的内容改换，就难以让耗尽者握续产生风趣。将来，网红生意需要通过深耕腹地化、晋升用户体验、探索多元化盈利模式和加强品牌设立，终了可握续发展。只须这么，网红生意智商在浓烈的市集竞争中立于屡战屡捷。

校对：王朝全

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