入春后，合计是百鸟争鸣，然而关于南边东谈主来说开云体育(中国)官方网站，还有一波冷空气在路上。春天的到来，咱们这边总有那么几天的时间让东谈主理狂。“回南天”，到处湿答答，穿戴也干不了，地板王人是水，还有嗅觉东谈主也要发霉了。

春天还“倒春寒”，比冬天还冷，关键是冻得不能。天冷时，来一碗热腾腾的汤汤水水，喝下一碗后，嗅觉总计这个词躯壳“发烧”，行为也庄重柔顺了。

春季喝啥汤？雪柜里的食材可多了，王人有吃不完的肉菜，今天就给家东谈主安排沿途好意思味的汤。便是用牛排骨炖的，内部加了山药， 绵软甘甜，还有一些辅料，确切不输外面饭铺的。

这块牛排骨是婆婆给我的，让我带回家炖。是大伯我方养的牛，每年年底他王人会准备一头牛，然后分隔给亲近的东谈主。 我方养的牛，那口感确切没得说。

牛骨汤不同于猪肉，鸡鸭汤，它的滋味会愈加浓郁，况兼很香。主如果它养分高，搭配山药，健脾胃，强免疫。

倒春寒，这谈汤快安排起来，确切是赞。上桌家东谈主就抢着喝，疏淡是孩子长个，别错过了。

✨牛排骨山药汤

食材:

带皮牛排，山药，小葱，生姜，枸杞，当归，党参，穿山龙

作念法:

山药最佳选择铁棍山药，铁棍山药，它的口感绵软，糯口，滋味会相比可口。把山药外表用流动水冲一冲，冲洗干净，洗净之后的山药去皮然后切块放在一旁备用。

备好的牛排切块，切块之后放在流动水洗一洗，然后放入锅中焯一下水，焯水好后捞出洗净，放着备用。这些 头牛是 故我东谈主我方养的，口感比咱们外面超市买的可口好多，极少王人莫得腥味，很甜，备好的牛排放着备用。

党参，枸杞，穿山龙以及当归放在净水中洗洗，洗净。炖汤加入 当归极少点，不错起到其蹙迫的作用。锅中放入牛排，还有山药，再将备好的食材也倒入内部。

食材放入锅内部之后，咱们就倒入水水，没过食材不错再略略多极少，然后放上盖上盖子。放在高压锅内部，大火煮开，小火慢炖个四尽头钟。

牛排它需要炖得久极少，才不错把它炖烂，炖烂之后软软糯脱骨，超可口，煮好之后咱们就加入食盐跟酱油调味一下，滋味不错就行了。

炖的话，汤内部要 加点酱油， 这一步很关键，它不错使得汤愈加鲜甜顺溜好喝。

牛排汤炖好之后，咱们就撒入备好的蒜苗段，搅动一下就不错出锅了。这么炖出来的牛排汤鲜味好意思，口感顺滑，养分丰富。山药绵绵糯糯，好丝滑，还能刮油，使得汤清醒鲜好意思。

✨小贴士:

1.汤念念炖的愈加鲜好意思，在不绝牛排的时间要给它不绝干净，先泡水再焯水。

2.炖牛肉汤，出锅之前在汤内部加点酱油，使得汤喝起来愈加鲜甜顺滑，这个提议人人且归试一下。